Geschrieben am 31. März 2008 in Allgemein von otto || 2 Kommentare
UrlaubsRanger auf Rügen ist ein vielseitiger Job, bei dem man eine Menge Zeit in der Natur verbringt. Mit den Jahren entstehen da natürlich auch Freundschaften und durch Empfehlungen schauen auch immer mal wieder Neugierige vorbei. Im letzten Jahr bin ich z.B. durch Bettellaute auf einige Waldohreulen aufmerksam geworden. Aus respektvollem Abstand hatte ich zum damaligen Zeitpunkt einige Fotos der Jungtiere bei ihren Flugversuchen gemacht. Heute Morgen schaute dann eine der Waldohreulen bei mir auf dem Balkon vorbei. Sie wollte noch einige neue Fotos in Bestellung geben. Sofort habe ich die Kamera geholt und einige Bilder gemacht….
Der Job macht Spaß
Jens Otto
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Geschrieben am 25. März 2008 in Allgemein von heissler || Keine Kommentare
Landschaftliche Attraktivität und Vielfalt der Halbinsel Mönchgut rangiert auf erstem Platz
Die traumhaft schöne landschaftliche Umgebung, mit der das Ostseebad Göhren auf der Halbinsel Mönchgut gesegnet ist, kann man sicher keinen Geheimtipp mehr nennen. Aber wer hätte gedacht, daß es sich dabei um Deutschlands schönste Landschaft handeln könnte? Und nun ist es auch noch amtlich: Bei einer Untersuchung von mehr als 150 deutschen Heilbädern und Kurorten, die vom Europäischen Touristeninstitut der Universität Trier durchgeführt wurde, liegt Göhren im Punkt Attraktivität und Vielfalt der Landschaft auf dem ersten Platz.
Tatsächlich ist die Lage des Ostseebades ziemlich einzigartig. An der östlichsten Spitze der ohnehin an Naturschönheiten reich beschenkten Insel Rügen gelegen, bietet Göhren äußerst abwechslungsreiche Natur auf kleinem Raum. Feine weiße Strände, schaurig-schöner Küstenwald an steilen Hängen, liebliche Hügel mit Wiesen und Feldern, imposante Ausblicke auf die Weite der Landschaft - hinter jeder Ecke verbirgt sich ein neuer landschaftlicher Höhepunkt. Entdecken lassen sich diese am besten zu Fuß auf einer der zahlreichen Wanderrouten, die rund um Göhren eingerichtet sind.
Während der Saison bietet die Kurverwaltung zahlreiche geführte Wanderungen und andere Aktivitäten an, bei denen Gäste die wunderschöne Umgebung erleben und genießen können.
Auch sonst erwarten Besucher im Jahr 2008 wieder viele tolle Erlebnisse in Göhren. Schließlich feiert der Ort in diesem Jahr sein 130-jähriges Bestehen als Ostseebad. Neben einer Festveranstaltung zu diesem Anlass Ende Juni finden natürlich noch viele weitere Veranstaltungen statt, z.B das Osterfeuer am 23. März, das Mönchguter Heringsfest mit dem beliebten Fischsuppenkochwettbewerb am 3. Mai, das Bernsteinpromenadenfest am 31. Mai, das Sommergartenfest am 18./19. Juli, das Seebrückenfest am 1./2. August.
Weiterhin können sich Gäste und Rüganer erneut auf die beliebten, schrill-bunten Variete-Veranstaltungen am Kurpavillon freuen, wenn Akrobatik, Jonglage, Clownerie u.v. die Zuschauer verzaubern wird.
Quelle: Rügen Aktuell Feb/Mar 2008
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Geschrieben am 19. März 2008 in Allgemein von heissler || Keine Kommentare
Vergleich von 158 Bade- und Erholungsorten zeigt Konkurrenzfähigkeit Rügener Orte
Bäderküste Südost
Große Freude bei den Verantwortlichen und Unternehmern der Ostseebäder Binz, Göhren und Sellin! In einem bundesweiten Vergleich unter 158 Bade- und Erholungsorten konnte sich das Trio auf ersten Plätzen in der Gesamtbewertung behaupten.
“Bei dem Verglich der touristischen Qualität von 158 deutschen Heilbädern und Kurorten haben sieben Erholungsorte aus Mecklenburg-Vorpommern besonders gut abgeschnitten. Zingst, Waren/Müritz, die drei Kaiserbäder Heringsdorf, Bansin und Ahlbeck auf Usedom sowie Warnemünde, Graal-Müritz und Sellin sowie Binz auf Rügen gehören damit in die Spitzengruppe der deutschen Bäderlandschaft”, sagte der Staatssekretär im Wirtschaftsministerium, Dr. Stefan Rudolph, dieser Tage nach Veröffentlichung der Studie in Schwerin.
Beim Vergleich innerhalb der Sparte Kneippheilbäder schaffte es mit Göhren ein weiterer Ort aus Mecklenburg-Vorpommern unter die Gewinner. An der Studie hatten sich insgesamt 31 Kurorte aus dem Nordosten beteiligt, wie es in diesem Zusammenhang heißt.
Das Europäische Tourismus Institut (ETI) in Trier testete in acht Bundesländern die Orte nach Angeboten für die drei Zielgruppen Gesundheitstouristen, Wohlfühlurlauber und Erholungstouristen. “Die Ergebnisse sind für alle an der Studie beteiligten Orte eine ehrliche Standortanalyse”, sagte Rudolph. “Sie sind zudem eine wertvolle Orientierungshilfe beim Ausbau der Angebote, um den Anforderungen gesundheitsorientierten Urlaubers noch besser gerecht zu werden”, so der Staatssekretär weiter. Den ganzen Beitrag lesen »
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Geschrieben am 19. März 2008 in Allgemein von heissler || Keine Kommentare
Steffen Woller löst Christina Knobloch als neuer Restaurantleiter ab
Das Restaurant MeeresBlick ist mit frischer Kraft in die neue Saison gestartet.
André Vujtech, seit 2000 Chefkoch unter Peter Knobloch, übernahm als neuer Küchenchef. Als Restaurantleiter löst der charmante Steffen Woller zu Sason Christina Knobloch ab.
Wie diese pflegt er den persönlichen und herzlichen Umgang mit den Gästen in einer entspannten Atmosphäre. Für die Gäste des MeeresBlick sind beide Namen nicht neu, schließlich sind sie schon seit Jahren im Team. Christina Knobloch wacht auch weiterhin über die Ausgestaltung des Restaurants. Ihre leckere Gelees und Konfitüren, Backpflaumen-Balsamico und Blüten- und Saucenextrakte bereichern die Küche des Restaurants. Fangfrischer Fisch der Mönchguter Fischer, heimisches Wild und Geflügel von Rügener Kleinerzeugern und selbstgesammelte Wildkräuter sind die Basis der vielfach ausgezeichneten Inselküche im Restaurant MeeresBlick.
Mit echter Begeisterung serviert das Team des neuen Restaurantleiters die wohlschmeckenden Frühlingsgerichte der aktuellen Speisekarte und animiert zur passenden Wahl aus der rund 90 Positionen fassenden Weinkarte. Zu der Gastfreundschaft, wie Christina Knobloch sie im MeeresBlick eingeführt hat, gehört auch die Kunst, Vorfreude auf ein ungewöhnliches Geschmackserlebnis zu wecken. Nicht ohne Grund hat der Gault Millau das MeeresBlick mit 16 Punkten seit Jahren zum das besten Restaurant der Insel erwählt.
Die aromatischen Kräuter- und Blütensalze haben Peter und Christina Knoblochs selber entwickelt und die Favoriten des Frühsommers auf der Karte sind Bärlauch, Frühlingsmorcheln und Spargel.
Zur Kochschule mit Peter Knobloch in seiner Villa mit Sonnenhof gleich neben dem Hotel MeeresBlick gehen auch die Gäste des Restaurants gerne. Am 25. und 26. April ist es wieder so weit. Dann kocht Peter Knobloch in entspannter Atmosphäre und sonnigem Interieur mit großer Schauküche gemeinsam mit den Gästen ein Menü mit frischen regionalen Produkten. Küchenmeister Peter Knobloch beginnt am ersten Tag abends mit der Einweisung und dem Kochen eines 6-Gang-Kräuter-Menüs. Am zweiten Tag beginnen die Kochschüler mittags mit der Arbeit in der Küche. Die Kochschule wird mit dem Genießen der selbst hergestellten Gerichte im Rahmen eines Abschlussmenüs beendet.
Reservierungen werden täglich per Telefon unter 038308 34094 oder per Fax unter 038308 34095, e-Mail: info@villa-mit-sonnenhof.de entgegengenommen. Auch für das Restaurant meeresBlick sollte man rechtzeitig einen Tisch reservieren unter AVR-Hotel MeeresBlick, Friedrichstraße 2, 18586 Ostseebad Göhren, Telefon 038308/5650, e-Mail: hotel.meeresblick@avr.de, www.avr.de.
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Geschrieben am 19. März 2008 in Allgemein von heissler || Keine Kommentare
Der erfahrende Chefkoch André Vujtech ist neuer Küchenchef
Das Geheimnis der vielfach ausgezeichneten Küche im Restaurant MeeresBlick bestand schon immer im guten Zusammenspiel eines engagierten Teams. Seit Beginn der neuen Saison hat André Vujtech ganz formell das Zepter übernommen. Sein Wechsel vom Chefkoch zum Küchenchef vollzog sich mit Leichtigkeit.
Schließlich hat er seit 1999 an der Seite von Küchenchef Peter Knobloch mit kongenialer Raffinesse dessen Kreationen zuverlässig umgesetzt. Fangfrischer Fisch der Mönchguter Fischer, heimisches Wild und Geflügel von Rügener Kleinerzeugern und selbstgesammelte Wildkräuter sind die Basis der hervorragenden Inselküche im Restaurant MeeresBlick.
Unter der Leitung von Peter Knobloch und seiner Frau Christina hat das Restaurant seit Jahren unangefochten den Spitzenplatz der Insel Rügen verteidigt. Peter Knobloch ist nach wie vor als Berater der Küche verbunden, seine Frau Christina wacht über die Ausgestaltung des Restaurants. Die erfolgreiche Philosophie der Küche wird auch Vujtech fortführen. Schließlich hat er die pointierte Verknüpfung von anspruchsvoller Regionalküche mit kulinarischer Hochkultur seit Jahren schon erfolgreich mitgetragen.
Peter Knobloch hat seit Eröffnung seiner Kochwerkstatt in der fröhlichen Villa mit Sonnenhof nicht mehr Zeit zur Verfügung. Aber die großzügige Showküche scheint doch dazu geeignet, ebenso großzügig seine Ideen in neuen Gerichten zu realisieren – davon wird durch seine Beratertätigkeit auch die saisonale Küche des Restaurants Meeresblick profitieren. In der sonnigen Villa finden außerdem die unvergesslichen Kochschulen statt.
Auch Christina Knobloch widmet sich voll Elan der Entwicklung ihrer kulinarischen Rügener Kostbarkeiten für ambitionierte Hobbyköche. Mit Steffen Woller hat sie einen würdigen Nachfolger für die Leitung des Restaurants gefunden. Als versierter Gastgeber mit frechem Charme ist er den Gästen des Restaurants kein Unbekannter.
Wenn zum Tag des Lehrlings am 14. März diese ihr eigenständig kreiertes Menü darbieten, dann ist der Erfolg sicher – auch dank der gemeinsamen Führungsqualitäten des eingespielten Teams Knobloch/Vujtech.
„Genießen mit Meeresblick“ ist wieder das Leitmotiv am 31. Oktober und 1. November, wenn auf ein 3-Gang-Trüffel Menü am Folgeabend die legendäre Küchenparty mit der Restaurant-Crew steigt.
Ein erster Höhepunkt des Jahres könnte das Erlebnis der frischen Frühlingsküche zur Osterzeit sein. Reservierungen AVR-Hotel MeeresBlick, Friedrichstraße 2, 18586 Ostseebad Göhren, Telefon 038308/5650, e-Mail: hotel.meeresblick@avr.de, www.avr.de.
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